استخدم هذا الشريط لعرض معلومات حول سياسة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.
يتدحرج الصورة للتكبيرانقر على الصورة للتكبير
/
وصف
الفطائر والفطائر - طعام الراحة المطلق
سواء كانت حلوة أو مالحة، أنيقة أو لذيذة، فهي رائعة للترفيه المريح والاجتماعات العائلية وحتى العشاء خلال أيام الأسبوع. في هذا الكتاب الذي لا يقاوم، يوضح إريك لانلارد، المعروف أيضًا باسم Cake Boy ونجمBaking Mad على القناة الرابعة مع إريك لانلارد، كيفية صنع أفضل المعجنات ويشارك وصفاته المفضلة للفطائر والفطائر الحلوة والمالحة.
وصفات كلاسيكية مع التقلبات اللذيذة
تتضمن وصفاته وصفات كلاسيكية مع لمسة بالإضافة إلى أفكار مستوحاة من رحلاته، وذلك باستخدام مجموعات النكهات اللذيذة والخيالية. في الجزء الأول من الكتاب، أساسيات المعجنات، يشارك إريك خبرته المهنية ويقدم تعليمات خطوة بخطوة لصنع كل نوع من المعجنات - العجينة القصيرة (الحلوة والمالحة)، والنفخة، واللوز، والشوكولاتة، والبريوش. معتلميحات ونصائح الخبزلكل طاهٍ، هناك ثروة من الإرشادات والمعلومات المفيدة لضمان خبز رائع في كل مرة.
وجدت في الداخلتارت الأمر ...
يضم فصل التارت والفطائر اللذيذة كلاسيكيات مثل:
"السليم" كيشي لورين
فطيرة عصير التفاح ولحم الخنزير
تارت تين ولاردون ودولتشي لاتيه
فطيرة لحم الضأن والبهارات المغربية
تارت الفطر الميداني، الفيتا والطماطم الكرزية
تولوز السجق وفطائر الخضروات الجذرية
ينتهي الفصل بمجموعة مختارة من المخبوزات السريعة باستخدام المعجنات الجاهزة (عندما يكون الوقت قصيرًا) ومجموعة لذيذة من المرافقات بما في ذلك الصلصات والأطباق الجانبية النباتية. سيجلب فصل Sweet Tarts & Pies بعضًا من سحر العلامة التجارية الخاصة بـ Eric إلى دورة الحلوى بما في ذلك:
تارت الفراولة "رويال"
فطيرة مرنغ الفاكهة الغريبة
تارت المشمش والعسل والفستق
فطيرة التفاح القديمة
فطيرة الزنجبيل والكمثرى فرانجيبان
فطيرة التوت الكلاسيكية
مرة أخرى، هناك مجموعة مختارة من المخبوزات السريعة للحلويات في اندفاعة ومجموعة مختارة من المرافقات، بما في ذلك الكريمات المنكهة والفواكه المتبلة والكريم الإنجليزي المثالي. وصفات مضمونة للفطائر والفطائر ذات الشكل والمذاق الرائع.
حتى يتمكن الجميع من أخذ حلويات إيريك لانلارد التجارية إلى المنزل!
