تم ترتيب جوهر الكتاب ليكون سهل القراءة في نهاية المطاف، وينقسم إلى أطباق سريعة ولكن أنيقة يمكن تجميعها في دقائق لتناول الطعام اليومي؛ شعلات بطيئة للترفيه المريح الذي يطبخ نفسه أثناء الاسترخاء؛ أطباق التباهي غير التقليدية عندما تريد إثارة إعجابك؛ والكاري الكلاسيكي المحبوب لدينا. قسم من الحلويات اللذيذة وأيضا الخبز والأساسيات يكمل الكتاب.
الوصفات المائة طازجة وحديثة: جرب سمك الهلبوت المغطى بالبهارات مع صلصة النعناع، أو صدور البط مع التمر الهندي والسمسم، أو طبق متبل هندي على تمبورا الباذنجان، أو حتى ضع بعض برجر الدجاج الحار على الشواية. لكن العبقرية الحقيقية لكتاب رضا هي التزامه بالمكونات الغربية الموسمية، مثل شغف الراوند بجميع أشكاله، أو تقديم لاسي الراوند المنعش، أو الدجاج المتبل الخفيف مع الراوند والسبانخ.
تجلب الصور المذهلة جميع ألوان الهند مع أكثر من لمسة من بوليوود.
العمر - بالغ
المؤلف - رضا محمد
الناشر - كوادريل للنشر المحدودة
التنسيق - غلاف مقوى
الصفحات - 160
الأبعاد - 18.7 × 2.2 × 24.8 سم
