تم تصميم جوهر الكتاب ليكون سهل القراءة في نهاية المطاف، وينقسم إلى أطباق سريعة ولكن أنيقة يمكن تحضيرها في دقائق لتناول الطعام اليومي؛ "مواقد بطيئة" للترفيه المريح التي تطهو نفسها بينما تسترخي؛ أطباق "إظهار المهارات" الأنيقة عندما تريد إبهار الآخرين؛ وأطباق الكاري الكلاسيكية المحبوبة لدينا.
يكمل الكتاب قسم من الحلويات اللذيذة وكذلك الخبز والأساسيات.
الوصفات الـ 100 طازجة وحديثة: جرب سمك الهلبوت المغطى بالتوابل مع صلصة النعناع، صدور البط بالتمر الهندي والسمسم، أسلوب هندي بالتوابل على تيمبورا الباذنجان، أو حتى قم بشوي بعض برجر الدجاج الحار على الشواية.
لكن العبقرية الحقيقية لكتاب رضا هي التزامه بالمكونات الغربية الموسمية، مثل الشغف بالراوند بجميع أشكاله، مما يمنح لاسي الراوند المنعش، أو دجاج خفيف متبل بالراوند والسبانخ.
تضيف الصور المذهلة جميع ألوان الهند مع لمسة من سحر بوليوود.
المؤلف - رضا محمد
الشكل - غلاف مقوى
الصفحات - 160
الأبعاد - 18.7 × 2.2 × 24.8 سم
