لقد تم تصنيف الطعام اللبناني منذ فترة طويلة كواحد من أعظم المأكولات في العالم. في هذه المجموعة الجديدة من الوصفات اللبنانية الكلاسيكية، تقدم ندى صالح 200 طبق مبتكر من وطنها.
بالاعتماد على ذكرياتها السعيدة عن البلد النابض بالحياة والمشمس. تقدم ندى وجبات سهلة التحضير ومليئة بالنكهات الطازجة والروائح العطرية الحسية. من أطباق الخضار والسلطات المغرية مثل الفاصوليا بالزبدة في صلصة الطماطم، مرورًا بالأسماك اللذيذة مع الطحينة الشهية مع الجوز والفستق والتمر وسلطة الرمان والصنوبر العطرة، هذا الكتاب الساحر هو متعة الطهي منه ومليء بالدفء والحب أرض بعيدة، حتى في الشدائد، تخدع وتلهم.
ندى صالح ولدت في بيروت. تتحدث الإنجليزية والعربية والفرنسية وسافرت كثيرًا في الشرق الأوسط. وهي كاتبة طبخ وأخصائية تغذية مدربة وعضو في الأكاديمية البريطانية لفنون الطهي. لقد عاشت في هولاند بارك، لندن، لأكثر من 20 عامًا وهي طباخة مقيمة في Books for Cooks Notting Hill.
العمر - بالغ
الأبعاد - 20 × 15.3 × 2.5 سم
الصفحات - 320
المؤلف - ندى صالح
الناشر - مطبعة إيبوري
الشكل - غلاف ورقي
