الطبخ المكسيكي-تكساني، وهو عبارة عن سندويشات التاكو المحشوة اللاذعة، والانتشيلادا، والبوريتو، والصلصة الحارة المصنوعة من الفلفل الحار والطماطم الطازجة، وأضلاع الضلوع المشوية والقريدس، وتقدم مع المشروبات المبردة. إن فن الطبخ هذا، الذي تم تطويره في جنوب غرب الولايات المتحدة الأمريكية من خلال التقاليد الهندية والمكسيكية والأوروبية، بسيط بقدر ما هو أصلي ومتعدد الأوجه.
مع هذا الكتاب، يمكنك اكتشاف الكلاسيكيات مثل تشيلي كون كارني والتورتيلا بالإضافة إلى العديد من الأطباق الشهية الأخرى - ستجد وصفات للمقبلات والوجبات الخفيفة والصلصات والأطباق الجانبية وأطباق الخضار والمعكرونة والبيض والذرة والثلج والبطاطس بالإضافة إلى وكذلك أطباق اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية وبالطبع الحلويات والكعك. يُنصح أيضًا بالمشروبات المطابقة في كل فصل.
الميزة الخاصة: وصفات لحفلات الشواء بما في ذلك المشروبات وأفكار تزيين التنوب. أكثر من 100 وصفة وأكثر من 250 صورة ملونة رائعة تدعوك إلى رحلة الطهي إلى الولايات الجنوبية الغربية لأمريكا.
العمر - بالغ
المؤلف - نعمان وجوبل
الناشر - NGV
التنسيق - غلاف مقوى
الصفحات - 160
الأبعاد - 29 × 21.5 × 1.3 سم
