يشرح هذا الكتاب الجميل، الذي يأتي على شكل قالب شوكولاتة كبير، مبادئ تذوق الشوكولاتة وكيفية استخدام جميع حواسنا لتقدير الشوكولاتة حقًا.
كما أنه يغطي أفضل التركيبات والشراكات للشوكولاتة مع المكونات الأخرى؛ بما في ذلك النبيذ والفواكه.
هناك مجموعة مختارة من 40 وصفة أنيقة لتذوق الشوكولاتة بجميع أشكالها من الكعك إلى المشروبات.
القسم الأخير من الكتاب عملي. تلميحات ونصائح حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من الشوكولاتة، بما في ذلك نصائح الشراء، وكيفية تخزينها، ومكان شرائها.
العمر - بالغ
المؤلف - ستيفان لاجورس
الناشر - هاملين
التنسيق - غلاف مقوى
الصفحات - 160
الأبعاد - 35.1 × 2.1 × 18.2 سم
